Alrededor de 600 millones de personas enferman en el mundo cada año por el consumo de alimentos contaminados, y 420.000 mueren por esta causa, muertes que podrían evitarse con todos los esfuerzos, recuerda hoy la Organización Mundial de la Salud (OMS) en el Día de la Seguridad Alimentaria.
«Tenemos la responsabilidad compartida de garantizar dietas saludables y nutritivas», dijo el director general de la OMS, Tedros Adhanom Ghebreyesus, en un mensaje para conmemorar el día, y enfatizó que los niños son los más vulnerables a este problema.
